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紅茶不同於烏龍茶系的分級方式，紅茶有著明確的茶葉等級標示， 如果您是剛開始進入紅茶的世界，一定會發現接續在茶款名稱後面的奇怪英文標示、諸如OP、BOP、FBOP、TGFOP等字；我們為您整理一 些常見的標示， 下次購買紅茶時可以露兩句唬唬人。要先強調的是這裡所指的等級是表示茶葉的形狀及大小，而非與品質有絕對的關係，只是標明使用茶葉的部位及大小來區分，讓您依據來作為沖泡時間及方式的參考。
認識紅茶等級的標示時，要先認識這些字母代表的意義，紅茶就是以各具代表意義的英文大寫字母，連結起來代表不同等級。如
■紅茶等級一覽..............................................................................................................
認識紅茶等級的標示時，要先認識這些字母代表的意義，紅茶就是以各具代表意義的英文大寫字母，連結起來代表不同等級。如
F代表： | Flowery | 如花蕾上的芽一般形狀的嫩芽 |
P代表： | Pekoe | 帶有白毫的嫩芽 |
O代表： | Orange | 嫩芽完全沒有葉綠素如橘色般的意思 |
B代表： | Broken | 碎型茶 |
F代表： | Fanning | 片型茶 指BOP篩選下來的小片茶葉。 |
D代表： | Dust | 枌塵狀般的細末茶 篩選到最後的粉末狀碎屑。多以茶包型式出現。 |
| G代表： | Golden | 黃金色的光輝。 |
| T代表： | Tip | 含有大量新芽。 |
| S代表： | Souchong | 小種紅茶。 |
| 1代表： | no.1 | 代表在該等級裡為頂尖的級次。 |
這裡還是要再強調一次，葉片大小並不一定代表品質，只有實際去沖泡才能分出好壞。
■紅茶等級一覽..............................................................................................................
■OP(Orange Pekoe)
常見的等級指的是葉片較長較大而完整的茶葉。
■BOP(Broken Orange Pekoe)
製成較細碎的OP，葉片較小。滋味較濃重，一般適合用來沖泡奶茶。
■FOP(Flowery Orange Pekoe)
含有較多芽葉的紅茶。
■TGFOP(Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
含有較多金黃芽葉的紅茶。
■FTGFOP(Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
經過精細地揉捻精製而成的高品質茶葉。
■SFTGFOP(Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
多了「Spepecil」一字，自然粉高貴囉。
■CTC(Crush Tear Curl)
在經過短時間萎凋、揉捻後，利用兩根滾輪將茶葉碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、捲起（Curl），使成極小的圓顆粒狀，CTC就是取三個英文字的字首而成，可以在極短的時間內沖泡出茶汁，所以常常用做製造茶包使用。
■其他
還有一些不常見的「F」意指Fine，是指 充分的揉捻，「S」意指Special，指特極品（很少出現）。
※資料來源：網路收集
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